До Нового года осталось всего несколько дней, а наряд, в котором вы планировали стать королевой новогоднего бала, все еще предательски топорщится на боках? Диетс.ру предлагает ознакомиться с холодной диетой – для самых отважных худеющих, которые хотят быстро и эффективно сбросить лишние килограммы к празднику.
Мечта всех диетчиц – чтобы вес будто таял на глазах. Диетологи разработали весьма необычный рацион. С его помощью стройность обрели многие голливудские дивы кинематографа и примы балета. Система питания довольно проста и подходит для современных деловых женщин, у которых нет времени на приготовление низкокалорийных блюд. Эффективность ледяного рациона подтверждена Сарой Джессикой Паркер.
Если вы настроены решительно и мороз за окном для вас не преграда – самое время последовать ее секрету идеальной фигуры!
Лучшее время для холода
Хотя диетологи все-таки рекомендуют оставить такой рацион для похудения на летний период, когда шансы заболеть простудой и ангиной минимальны, – соблюдать ледяную диету можно в любое время года. Если вы – решительная худеющая дама, и желание быстро и надолго сбросить лишний вес сильнее любых сложностей, – готовьтесь испробовать диету в зимний холод. Просто следует лишь сделать пару поправок в меню.
Так, например, свежие ягоды и фрукты можно заменить быстрозамороженными. Именно быстрый способ заморозки способствует сохранению в них полезных веществ и витаминов. Благодаря этому удастся не только улучшить процесс пищеварения за счет поступления растительной клетчатки, но и защитить организм от авитаминоза в зимний период.
Градус на минус
Холодная диета – must-have моделей и звезд. Причина эффективности такого рациона заключается в том, что именно холодная пища помогает быстрее сжигать жиры. Чтобы переварить еду, организму необходимо достаточное количество энергии. В случае если в меню присутствует ледяное блюдо, приходится потратить гораздо больше сил, а, следовательно, и жиров для переваривания, по сравнению с теплыми кулинарными изысками.
Таким образом, процесс похудения происходит быстрее, что и добавляет популярности этому рациону.
Соблюдая холодную диету, в течение 7-10 дней можно избавиться до 5-6 лишних килограммов.
Больше данного срока следовать рациону не рекомендуется, так как можно нанести вред здоровью.
Правила рациона
• Холодная диета не является голодным рационом, так как пищу необходимо употреблять каждые полтора-два часа маленькими порциями. В меню должны быть обязательно включены салаты с легкими заправками, диетическое отварное мясо и, конечно же, холодные супы.
• Немаловажную роль в диете играют овощи. Преимущественно следует отдавать зеленому цвету: капусте, шпинату, спарже и т.д. Именно в этих продуктах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма в период соблюдения диетического рациона.
• Что касается напитков, то их также следует употреблять в холодном виде. В рацион могут быть включены молочные продукты, свежевыжатые соки (не больше одного стакана в день), охлажденный зеленый или травяной чай без добавления сахара, а также не менее 1,5-2 литров негазированной минеральной воды ежедневно.
А что у нас на десерт
Один из самых приятных моментов в холодной диете – отсутствие запрета лакомства сладким! В качестве десерта разрешается употреблять низкокалорийное мороженое (фруктовый лед или сорбет, где жирность не больше 4%), а также свежезамороженные фрукты и ягоды. Кстати, приготовить такие лакомства можно самостоятельно в домашних условиях. Рецепты очень простые и вкусные.
Клубнично-персиковый фруктовый лед
Ингредиенты: 250 грамм клубники, 2 персика (можно консервированные), 1ст.л. картофельного крахмала, 100 грамм сахара, стакан воды.
Способ приготовления:
Растворить крахмал в небольшом количестве воды, а остальную часть довести до кипения и всыпать туда сахар, после чего соединить все ингредиенты и прокипятить 2-3 минуты. Клубнику и персики измельчить до однородной массы, после чего влить смесь из сахара и крахмала, которая уже напоминает кисель, а затем разлить жидкость по формочкам, поставив в морозилку не менее чем на четыре-пять часов. Фруктовый лед готов!
Пищевая ценность одной порции: 71 ккал, углеводы – 17,7 грамм.
Вишневый сорбет
Ингредиенты: 300 грамм вишни без косточек (можно использовать замороженные ягоды), 300 грамм йогурта или кефира с низким процентом жирности, 3ч.л. сахара.
Способ приготовления:
Вишню, йогурт и сахар смешать и измельчить миксером или блендером до образования однородной массы. Разлить ягодное пюре по формочкам и поставить в морозилку на пару часов.
Пищевая ценность: 53 ккал, углеводы – 8,7 грамм.
Рацион холодной диеты на 7 дней
1 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: шарик мороженого или 200 грамм фруктового льда + стакан кефира.
Обед: холодный салат из овощей, охлажденный куриный бульон с мясом.
Ланч: стакан охлажденной негазированной воды + шарик мороженого.
Ужин: охлажденное блюдо из отварной рыбы, холодный овощной салат, чашка ледяного чая без сахара.
Перед сном: стакан кефира.
2 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: 150 грамм кукурузных хлопьев и 100 грамм ягод, залитых холодным молоком.
Обед: холодная овощная окрошка, 100грамм отварной куриной грудки.
Ланч: стакан охлажденной негазированной воды + фруктовый сорбет или порция замороженных ягод.
Ужин: отварная гречка, куриное филе и холодной овощной салат.
Перед сном: стакан кефира.
3 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: два ржаных хлебца, 200 грамм нежирного творога, чашка охлажденного зеленого чая без сахара.
Обед: холодной суп-пюре из овощей, 100грамм отварной курицы, стакан кефира.
Ланч: стакан охлажденной негазированной воды + шарик мороженого.
Ужин: охлажденная овощная запеканка или 200 грамм отварной курицы или индейки, два ржаных хлебца.
Перед сном: стакан кефира.
4 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: холодный фруктовый салат, чашка охлажденного зеленого чая без сахара.
Обед: охлажденное блюдо из нежирных сортов рыбы, овощи, ломтик черного хлеба.
Ланч: стакан охлажденной негазированной воды + фруктовый сорбет или порция замороженных ягод.
Ужин: 200 грамм отварного диетического мяса, холодный овощной салат, стакан охлажденной негазированной воды.
Перед сном: стакан кефира.
5 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: два вареных, а позже охлажденных куриных яйца, 100 грамм нежирного творога.
Обед: холодный куриный бульон и овощной салат, чашка охлажденного зеленого чая без сахара.
Ланч: стакан охлажденной негазированной воды + два шарика мороженого.
Ужин: 100грамм отварной говядины, холодный овощной салат с заправкой оливковым маслом, стакан охлажденной негазированной воды.
Перед сном: стакан кефира.
6 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: два шарика мороженого или порция замороженных фруктов или ягод.
Обед: 100 грамм отварного риса, куриное филе, охлажденные овощи, стакан охлажденной негазированной воды.
Ланч: 100 грамм молочного коктейля с добавлением ягод (можно с 1ст.л. сиропа) или стакан охлажденного свежевыжатого сока.
Ужин: 250 грамм нежирного творога, фруктовый салат, порция йогурта с низким процентом жирности.
Перед сном: стакан кефира.
7 день
Завтрак: стакан охлажденной негазированной воды.
Второй завтрак: нежирный йогурт, порция замороженных ягод, чашка охлажденного зеленого чая без сахара.
Обед: холодный овощной суп-пюре, 100 грамм отварного мяса, стакан кефира.
Ланч: два шарика мороженого или порция сорбета.
Ужин: Охлажденное блюдо из рыбы, овощной салат, стакан охлажденной негазированной воды.
Перед сном: стакан кефира.
Противопоказания
Несмотря на эффективность холодной диеты в борьбе с лишними килограммами, диетологи предупреждают, что такой рацион является большим стрессом для организма.
Резкие перемены в системе питания могут нарушить обмен веществ – ведь желудок столько времени питался теплой пищей и горячими супами. Именно поэтому «входить» в ледяную диету следует постепенно, а «выходить» из нее медленно, понемногу включая в рацион теплые блюда, но не горячие.
Кроме того, ледяное меню чревато возникновением таких заболеваний как ангина и бронхит. Поэтому людям с подобными хроническими недугами следует либо воздержаться от соблюдения диеты, либо проконсультироваться у своего лечащего врача перед тем, как начинать похудение «холодным способом». Данное предупреждение касается не только зимних месяцев, но и в летний период.
Холодная диета вкусна и эффективна. Кроме того, рацион проверен временем. Секрет стройности манекенщиц 80-х годов, наконец, раскрыт!
Знаменитости нашего времени с идеальными пропорциями фигуры доказали на собственном примере эффективность охлажденного меню.
