Гречневая диета любима многими женщинами. Она позволяет за неделю, абсолютно не издеваясь над собой и не мучая организм голоданием, привести тело в порядок после праздников, родов, перед свадьбой или к предстоящему пляжному сезону. Чем же ещё так хороша эта популярная монодиета?
Гречневая крупа – невероятно полезный продукт, настоящий кладезь минералов и микроэлементов, хотя немногие знают тот длинный путь, который прошла эта зерновая культура, прежде чем украсить собой наш стол.
Гречка: интересные факты
Если верить историкам, самые древние упоминания о выращивании гречки принадлежат Гималаям, где её возделывали уже 5 000 лет тому назад и называли «чёрным рисом». Значительно позже чудесное растение стали выращивать в Китае и Тибете, потом оно было завезено в Европу. Название «гречка» придумали славяне, поскольку эта зерновая культура попала к ним из Греции.
Гречневая крупа имеет совсем небольшую энергетическую ценность. В 100 г сухого продукта содержится всего около 310 Ккал. Это качество и легло в основу популярной нынче гречневой диеты. Кроме того, в гречке содержится огромное количество полезных элементов: железо, фтор, йод, кальций, фосфор, цинк, калий, кобальт, медь, бор, молибден, незаменимые аминокислоты (аргинин, лизин), фолиевая кислота, витамины группы В, рутин, яблочная и щавелевая кислоты.
Именно поэтому блюда из данного ценного продукта рекомендуется включать в лечебное питание больных с различными недугами. Гречневая каша – прекрасная пища для тех, у кого снижен гемоглобин или повышен уровень холестерина, имеются нарушения обмена веществ или гипертония, возникают отёки или болят почки. А при очищении организма от шлаков лучшего средства и быть не может!
Гречневая диета: изучаем плюсы
Выбирая диету, каждый ставит перед собой определённые цели. Большинству женщин хочется быстрого эффекта, удобства, низкой цены и стройной фигуры. Всё это совместила в себе гречневая диета. Её основные преимущества:
■Это достаточно быстрая диета: за неделю (в зависимости от индивидуальных особенностей организма) теряется от 7 кг лишнего веса. Соответственно, за 2 недели вполне можно скинуть до 14 кг. Но при этом следует помнить, что слишком быстрая потеря веса вредна для здоровья и что сидеть на данной диете нужно не более 14 дней. Потом необходимо сделать перерыв.
■Гречка – абсолютно безвредный, гипоаллергенный продукт.
■Искать крупу не придётся по всему городу: она продаётся в каждом магазине и имеет невысокую цену.
■ŸОрганизм не испытывает во время похудения на гречке недостатка полезных веществ.
■Диету можно без страха и риска для здоровья повторить через месяц.
■Даже люди очень занятые без труда вписывают эту диету в свой напряжённый график, потому что она не требует много времени на закупку продуктов или приготовление самого блюда.
Садимся на гречневую диету: обо всём по порядку
Шаг 1. Выбор продуктов
Покупайте гречку высшего сорта, причём чем светлее она будет, тем лучше. Тёмный цвет крупы говорит о её термической обработке, а значит, и о потере существенной части полезных веществ. Хранить гречку следует в стеклянной или керамической ёмкости, вдали от источников тепла и света.
Можно также купить 1л нежирного кефира, которым рекомендуется запивать кашу. А вот соль и сахар не понадобятся.
Шаг 2. Приготовление и приём пищи
Итак, вашим любимым блюдом на целых 7 дней (хотя некоторые предпочитают до 14), станет гречневая каша. Но готовится она по особому, «сырому», рецепту.
Предварительно гречку перебирают и промывают несколько раз, чтобы удалить инородные вещества. Затем 1 стакан крупы следует засыпать в термос (делать это лучше утром, сразу после того, как встали) и залить в термос поверх крупы кипячёную воду (2,5 -3 стакана). Всё! Делайте макияж, занимайтесь утренними делами, а через 2 часа можно завтракать. Всю кашу необходимо разделить на 4 порции.
Если идёте на работу или учёбу, готовить лучше в двух ёмкостях. Тогда один термос берёте с собой, а второй будет ждать дома с готовым ужином. Желательно, чтобы он был за 2,5 часа до сна.
Популярные разновидности гречневой диеты
Гречневая диета + сухофрукты
Для некоторых женщин монодиета – настоящее испытание, порой непреодолимое. Понимая это, диетологи специально разработали для них вкусную диету на основе гречки с сухофруктами. Приготовление крупы остаётся таким же, как в описанном выше рецепте. Но между приёмами каши (не забудьте добавить в неё немного сушёных фруктов) можно насладиться несколькими штучками кураги или чернослива. Не следует сильно увлекаться: гречка должна оставаться основным компонентом.
Гречневая диета + кефир
Гречки много не съешь без соли и сахара, поэтому многие испытывают уже на второй-третий день чувство голода или отторжение организмом гречневой каши при одном упоминании о ней. Не стоит себя мучить! Добавьте в свой рацион 1л обезжиренного кефира. Его используют для того, чтобы запивать сухую кашу или заправлять её.
Данная профилактическая диета проста и доступна. Она не вызывает ослабления организма, очищает и оздоравливает его. В эти дни не чувствуется сонливости, усталости, вялости – лишь лёгкость от потери лишних килограммов наполняет тело. И самое главное – эффект заметен с первых дней, когда происходит освобождение сначала от лишней жидкости, а затем сжигание жира. Видимый быстрый результат – отличный стимул для продолжения монодиеты.
Гречневая диета: не молчим о минусах
Каждая диета имеет свои недостатки. Не будем преувеличивать и достоинства гречневой. Если перечисленные ниже минусы для вас существенны, то попробуйте диету АВС или рисовую.
■Итак, углеводы, которые содержатся в гречневой крупе, являются сложными. А это влияет на скорость усвоения их организмом.
■ Возможно, для кого-то станет отрицательным моментом и тот факт, что нельзя солить любимую кашу или добавлять в неё масло. Но на то она и диета, чтоб были строгие ограничения, иначе результата добиться сложно. Однако если дома имеются кунжутные или тыквенные семечки, можно сделать блюдо более изысканным и вкусным.
■Это не самая быстрая из всех имеющихся диет. Если хотите похудеть за три дня, то на гречке этого сделать не удастся.
■Противопоказаний к гречневой диете практически нет. Совет врача потребуется лишь тем, кто страдает заболеваниями, связанными с желудком или кишечником. Всё-таки, чтобы избежать осложнений, лучше в дни диеты употреблять поливитамины.
Получив прекрасное тело, берегите его и не обременяйте тяжёлыми продуктами.
