Чтобы эффективно похудеть, необходимо кардинально пересмотреть свой рацион питания и от многого отказаться. Прежде всего, придется отказаться от жирного, то есть значительно снизить употребление сливочного масла, майонеза, жирных молочных продуктов, жирного мяса и птицы, сала, копченостей, консервов в масле, кондитерских изделий и мороженого.
С мяса и птицы необходимо удалять видимый жир, а с птицы еще и кожу. Продукты нужно не жарить, а варить, запекать или тушить с минимальным количеством масла. Сметану, майонез и сливки лучше либо вообще исключить, либо заменить обезжиренными йогуртами.
Суточная потребление жиров должно составлять не более 40-50 г в день и не превышать 30% в общей калорийности съедаемой за день пищи.
Второе необходимое условие – снизить потребление углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Углеводы расщепляются в организме и дают ему энергию для движения. Однако если будет избыток углеводов, то они превращатся в жир и откладываются в виде жировых запасов на талии, бедрах, ягодицах и других проблемных зонах. Если человек не занимается физическим трудом или спортом, то ему необходимо в сутки не более 400-500 г углеводов, в том числе 350-400 г крахмала и 50-100 г сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), — все остальное пойдет в жировые накопления. Это значит, что нужно сократить потребление сахара, мучных и кондитерских изделий, варенья, повидла, меда и картофеля, в котором много крахмала.
