1. Налегай на суп
Тарелка супа в обед поможет тебе оставаться стройной. Исследователи из Пенсильванского государственного университета обнаружили, что женщины, которые едят суп на первое в обед, поглощают во время приема пищи на 100 калорий меньше и не компенсируют это, съедая больше в течение дня. Считается, что вода, содержащаяся в пище, в противоположность той, которую мы просто пьем, способствует более медленному опустошению желудка, таким образом ощущение сытости сохраняется дольше, при том что калорий меньше. Отдавай предпочтение низкокалорийным супам – овощному, томатному или морковному – чтобы максимизировать положительный эффект.
2. Представляй себя стройной
Каждый раз, когда тебе захочется побаловать себя чем-то вредным, пофантазируй пять минут о том, как ты хочешь выглядеть и чувствовать себя к концу зимы. Сядь поудобнее, закрой глаза и представь, что ты смотришь видео, где ты отлично выглядишь в теплый весенний день после того, как всю зиму правильно питалась. Посмотри, какая ты стройная и прекрасная в майке и шортах, как ты уверенна в себе и полна энергии. Зафиксируй этот образ и возвращайся к нему каждый раз, когда тебя начнет неодолимо манить огромная плитка шоколада.
3. Записывай
Во время холодных месяцев мы чаще обращаемся к еде за теплом или потому, что ощущаем усталость, или нам кажется, что мы заслужили что-нибудь вкусненькое, борясь с тяжелыми погодными условиями. Поэтому веди дневник, записывай туда, что и почему ты съела. Как только ты начнешь опознавать те случаи, когда ты ешь ради чувства комфорта, ты сможешь найти какие-нибудь заменители для еды. Может быть, тебе подойдет объятие твоего любимого, хорошая песня, приятная ванна или телефонный разговор с подругой.
4. Сходи в обед на прогулку
Мы ощущаем уныние не только из-за холодной погоды – недостаток света также может испортить настроение. Дневной свет способствует образованию в мозгу серотонина, который способствует ощущению счастья и покоя. К сожалению, недостаток света зимой снижает уровень серотонина, вызывая усталость и повышение аппетита, из-за которого у нас бывают припадки обжорства. 15-минутная прогулка поможет получить дозу дневного света, чтобы повысить уровень серотонина, кроме того, ты в это время тренируешь икроножные мышцы и сжигаешь 70 калорий.
5. Выбери свои любимые зимние кушанья
Составь список продуктов, которых тебе больше всего хочется в период зимней спячки. Потом постарайся ввести их в свой обычный рацион вместо того, чтобы есть это помимо основных приемов пищи. Не удивляйся, если у тебя с твоей половинкой окажутся разные любимые блюда. Исследователи из Университета Иллинойса обнаружили, что мужчины отдают предпочтение картофельному пюре, макаронным изделиям и супам, а женщины – конфетам и шоколаду.
6. Выбирай «хорошие» углеводы
Неудивительно, что люди, сидящие на диете Аткинса, впадают в депрессию. Углеводы помогают вырабатывать серотонин, способствующий ощущению счастья, вызывая выброс инсулина. Это, в свою очередь, помогает проникновению аминокислоты триптофан в мозг, где вырабатывается серотонин. Фокус в том, чтобы заменить «сахарные» углеводы, такие, как печенье и белый хлеб, хлебом из муки грубого помола и изделиями из цельного зерна.
7. Выкинь рекламу доставки пиццы
Знаешь, почему зимой ты находишь в своем почтовом ящике больше рекламы доставки еды, чем обычно? Да просто в местной пиццерии знают, что ты с большей вероятностью закажешь еду на дом, когда за окном сыро, темно, холодно и тебе не хочется ехать в супермаркет. Выбрасывай эти листовки, как только они попадают в твой ящик, и у тебя будет меньше возможностей ими воспользоваться.
8. Полегче с кофе
Старайся удержаться от соблазна согреваться чашкой кофе с молоком, капуччино или горячим шоколадом. Большая порция кофе латте с цельным молоком содержит 265 калорий. Капуччино немного лучше – 153 калории. А вот шоколад со взбитыми сливками выходит на первое место с 448 калориями. Но вес ты набираешь даже не из-за этих калорий. Исследования показывают, что избыток кофеина вынуждает организм накапливать жир. Согревайся лучше травяным, фруктовым или зеленым чаем – там нет ни калорий, ни кофеина.
9. Займи руки делом
Найди себе новое хобби для зимних вечеров перед телевизором. Вязание, вышивание крестиком, разгадывание кроссвордов и головоломок – все это помогает держать руки занятыми и не дает им тянуться к вазе с печеньем.
10. Научись танцевать
Темными ночами не хочется выходить на улицу, поэтому занимайся физическими упражнениями в помещении. Благодаря урокам танцев ты сможешь оставаться в форме, получать удовольствие и сжигать калории – один час сальсы сжигает 380 калорий, а бальных танцев – 350.
11. Одевайся ярко
Тебе, возможно, хочется проводить зимние вечера и уикенды, свернувшись калачиком в кресле и облачившись в свободные брюки и в мешковатый свитер, но так ты не заметишь, что набираешь вес. Продолжай носить облегающую одежду, и она быстро даст тебе знать, если у тебя появятся лишние сантиметры.
12. Пополни запасы белка
Употребление пищи, богатой триптофаном – строительным материалом для белка, – поможет справиться с приступами голода, вызванными психологическими причинами. Чем больше в нашем рационе продуктов с содержанием триптофана, тем больше вырабатывается серотонина и тем лучше мы себя чувствуем. Богатым источником триптофана являются красное постное мясо, курица, индейка, рыба, яйца, сыр, орехи и зерновые.
13. Сделай свои любимые кушанья полезными
Научись готовить свои любимые блюда по-новому, чтобы снизить содержание в них жиров и калорий. Используй продукты с низким содержанием жира, хлеб из муки грубого помола.
14. Ешь больше оранжевого
Как утверждают специалисты по цветотерапии, оранжевый цвет поднимает настроение и придает нам энергию. Если у тебя на тарелке будет что-то оранжевое, больше шансов, что ты почувствуешь прилив сил и тебе не захочется наедаться, чтобы почувствовать себя лучше. К счастью, большинство продуктов оранжевого цвета низкокалорийны. Вспомни апельсины, мандарины, морковь, репу, печеные бобы, болгарский перец, манго, абрикосы.
15. Согревайся физическими упражнениями
Не включай дома дополнительное отпление – попробуй согреваться другими способами. Купи или возьми у друзей DVD с записью упражнений, и занимайся по ним. Или поиграй с детьми в подвижную игру – так ты согреешься, повеселишься и сожжешь кое-какие калории, вместо того чтобы ворчать по поводу холода.
16. Займись планами на лето
Вместо того чтобы предаваться зимнему унынию, отдайся обдумыванию планов на будущее лето. Набери буклетов, исследуй интернет, прикрепи на дверцу холодильника свою фотографию с прошлого отпуска. Как только определишься с выбором, займись чем-то, что поможет тебе получать от выбранного отдыха еще больше удовольствия. Например, если ты планируешь поехать во Францию, начни брать уроки французского, собраешься на Карибы – займись дайвингом в местном бассейне, поедешь в Испанию – научись танцевать фламенко.
17. Больше перца!
Отдавая предпочтение острой пище, такой как блюда мексиканской и индийской кухни, ты согреваешься и сжигаешь жир. Исследования показали, что перец чили на 50% повышает ритм сердца и обмен веществ в течение трех часов после еды. Что еще лучше: таких блюд ты много не съешь, и твои вкусовые рецепторы будут удовлетворены быстрее.
18. Займись любовью
Не откладывай секс на выходные. Страстные объятия высвобождают гормоны счастья эндорфины, а чем мы счастливее, тем меньше у нас причин искать утешения в еде. Кроме того, если вы оба стараетесь, при сексе за 20 минут сжигается 140 калорий.
19. Больше спи
Воспользуйся дополнительными часами темноты, чтобы провести время в стране грез. Ученые говорят, что хроническое недосыпание ведет к прибавке веса, а увеличив время сна, можно сбросить лишние килограммы. По мнению ученых, недостаток сна повышает уровень гормонов, влияющих на аппетит, за счет чего мы можем поправляться. Кроме того, чем больше мы спим, тем меньше времени проводим в компании вазы с печеньем.
20. Получай достаточно жидкости
Зимой, когда за окном холодно, легко забыть, что надо пить воду. Однако отапливаемые офисы, дома и магазины все равно заставляют нас потеть и терять жидкость из организма. Жажду часто принимают за голод, и едят, когда на самом деле нуждаются в питье. Чтобы предотвратить это, выпивай шесть-восемь стаканов воды в день.
21. Начни готовить
Воспользуйся зимними вечерами для кулинарных экспериментов с использованием более здоровых ингредиентов. Помимо прочего, нарезка продуктов и беготня по кухне, с которыми ассоциируют процесс приготовления пищи, помогают сжигать примерно 120 калорий за полчаса.
