Здравствуйте! Меня зовут Оксана. Сейчас я работаю кондитером, хотя еще некоторое время назад свои кондитерские изделия делала лишь для своей семьи и близких друзей. Однажды мои друзья обратились ко мне с необычной просьбой. У них в компании планировалось одно торжественное мероприятие. И они попросили меня приготовить десертные блюда. Я люблю готовить, поэтому согласилась на это предложение. И мою выпечку высоко оценило руководство той компании. По их словам, во многом именно благодаря вкусному десерту удалось создать благоприятную атмосферу на мероприятии, вследствие чего был заключен выгодный контракт с партнерами. Мои друзья были очень рады этому результату, поэтому предложили мне постоянное сотрудничество. Тогда я приняла решение оставить работу бухгалтера, чтобы заниматься кондитерским бизнесом.
Мой бизнес заключался в том, что я дома делаю выпечку, после чего доставляю ее заказчикам. Для получения дополнительного дохода я также решила открыть небольшой отдел по продаже кондитерских изделий в продуктовом магазине, расположенном недалеко от моего дома. Я официально решила все вопросы с налоговыми органами, после чего арендовала часть магазина. Затем нужно было обустроить кондитерский отдел.
Для этого нужно было подобрать торговое оборудование для магазина, но тратить время на поиски мне не хотелось. Поэтому решила приобрести его в этой компании, клиенты которой оставили много положительных рекомендаций. Я обратилась в данную фирму, рассказала о своей проблеме, после чего мне назначили встречу. В указанное время приехал менеджер, с которым мы произвели замеры помещения, создали план, а также обсудили задачи и сроки их выполнения. Спустя несколько дней мне показали список необходимого оборудования, схематическую расстановку, а также 3D-визуализацию проекта. Я внимательно ознакомилась с предложением, которое меня полностью устроило. Меня обрадовала грамотная расстановка оборудования с учетом эргономики и всех требований. Очень приятной была и сумма к оплате. Когда я перечислила деньги, то работники этой организации на своем транспорте привезли все заказанные позиции. Они все занесли внутрь, после чего все расставили по своим местам и смонтировали.
Сейчас этим бизнесом мы занимаемся всей семьей. Я готовлю, дочь реализует продукцию в кондитерской, муж выполняет поставки продуктов, а зять доставляет готовые десерты заказчикам. Через время мне пришлось дома заменить плиту более современной моделью, купить еще одну духовку и более мощную кухонную технику. Мы модернизировали прилавок для магазина, приобрели новый автомобиль для развоза.
Недавно я задумалась над открытием еще одной точки сбыта. Но пока что сделать это сложно, так как необходимо расширять производственные мощности. Кухни в квартире уже будет недостаточно. Поэтому придется находить отдельное помещение. Нужно будет посчитать все затраты и потенциальную прибыль, чтобы оценить рентабельность вложений. Но я уверена, что в будущем мой бизнес однозначно будет развиваться.
