Все люди любят поесть, именно поэтому на свете есть так много разнообразных блюд. Считается, что именно женщина должна уметь вкусно готовить, так как это немужское дело. Но это понятие обоюдное, и высказанное ленивым и неумелым мужчиной. Сейчас, в настоящее современное время – считается все по-другому. Сытно поесть – что еще нужно для счастья? Многие люди так говорят, но при этом не уточняют, что если блюдо вкусное, только тогда можно получить приятное настроение.
Одно из таких блюд, которое повышает настроение, а также, делает человека весьма здоровым и полным жизненной энергии, является – «Голубцы». Это блюдо национальное, чаще всего его едят осенью, ведь капуста в это время рослая и недорогая. Оно, блюдо, не только необычное, но еще и очень приятное на вкус. Многие люди используют его, как не только праздничную еду, но еще, как и повседневную пищу. Ведь такое блюдо готовиться довольно легко, и достаточно быстро для домашней хозяйки. Да к тому же, ингредиенты блюда самые простые, недаром эта еда популярна и среди простого люда. Но чтобы готовить и эту простую еду, нужно все же иметь некоторые представления о приготовлении такой еды, а еще лучше – полностью знать рецепт приготовления блюда. Лучшие кулинарные рецепты представлены на сайте paragrams.com.
Итак, во-первых, перед приготовлением блюда «Голубцы» следует запланировать план закупки продуктов, которые необходимы для приготовления голубцов. Для этого следует купить такие продукты пищи: капуста – это главный ингредиент для блюда, рис или фарш, а можно и обое продуктов, морковка, масло для сковороды и подливки, соль, сметана. Каждая хозяйка своего дома знает вкусы не только свои, но и всех родных в доме. Именно поэтому любая женщина по-своему готовит блюдо голубцы. Главное в голубцах – это, конечно же, начинка. И именно начинка бывает разной по вкусу. Она может быть с рисом, или же с фаршем (говяжьим, или свиным). И в эти две самые распространенные начинки можно добавлять некоторые элементы продуктов или специй, но это уже как к кому подойдет.
Сначала нужно проворить капусту целиком в кастрюле или большой по размеру посудине. Она должна вариться около двадцати минут, и в это время нужно поворачивать капусту на разные стороны, чтобы все проворилось, и капустные листы стали мягкими и нежными. Рис нужно сварить, а в это время также сделать зажарку – то есть порезанную морковку с луком. Туда также нужно добавить перец, а также, томат. Фарш должен быть свежим и качественным. Капустные листы должны отделяться хорошо, для этого нужно вырезать кочерыжку в капусте. В капустные листы следует класть начинку, потом в три раза заворачивать, и класть в зажарку, то есть в подливку к голубцам. Сметана отлично дополнит блюдо.
Автор: Юлия Бримова
