Кето-диету, любимую многими знаменитостями, признали опасной для жизни.
Диета нацелена на то, чтобы в пищу употреблялись продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Специалисты заявляют, что эта диета приводит к тому, что человек не потребляет наиболее полезные продукты.
Такой диеты, например, придерживаются Ким Кардашьян, Гвинет Пелтроу и Холли Берри. Они отказались от употребления бобов, цельнозерновых продуктов и некоторых овощей, но темный шоколад, сыр, авокадо и орехи есть можно.
По словам врача и профессора Нью-Йоркского университета Шивама Джошиа, такой режим питания вреден для здоровья.
«Что касается нерафинированных углеводов, фруктов, овощей, всех зерновых, бобов, чечевицы и тому подобных продуктов – отказ от них — это неправильно, так как эти продукты самые полезные», — сказал он.
Потреблять цельнозерновые продукты полезно для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также специалист отметил, что не существует исследований долгосрочных последствий для организма от кето-диеты.
Целью кето-диеты является снижение калорий за счет сокращения потребления углеводов до 5 процентов. Таким образом, 75 процентов рациона приходятся на жиры, а 20 процентов — на белки. Организм человека по умолчанию сжигает углеводы, поэтому отказ от них заставляет его сжигать жир, что, в свою очередь, приводит к снижению веса.
