Диетологи все чаще стараются подобрать диетический рацион, максимально приближенный к обычному меню, чтобы организм не испытывал стресса в изменениях режима питания.
Одна из таких эффективных методик похудения – популярная на Западе диета 5:2. Благодаря «прерывистому голоданию» тысячи людей смогли избавиться от лишнего веса.
Соавторство успеха
Как только система питания 5:2 стала популярной, начались споры о том, кто является истинным автором диеты. Мартин Беркан считает, что рацион стал плагиатом его собственной методики под названием «EatStopEat». Однако такое меню не совсем идентично с «хитом» похудения, так как содержит лишь простое ограничение в питании на два дня и программу интенсивных тренировок.
Следующие претенденты на авторство – ученые из Балтиморского института проблем старения. Путем проведения ряда исследований они доказали пользу ограничения рациона на два дня в неделю. Результаты весьма впечатлительные:
• Снижается риск заболеваний сахарным диабетом
• Улучшается работа сердечнососудистой системы
• Активизируется гормон роста
• Уменьшатся вес без возвращения лишних килограммов обратно
Позже, взяв за основу опыт ученых и своих предшественников, английский врач и по совместительству журналист Майкл Мосли создал систему питания и вывел ее в массы. Рацион сразу же стал популярным благодаря двум принципам, входящим в его состав – простоте и гибкости.
Изначально методика была разработана как оздоровительная программа. В 2012 году на канале BBC даже вышел документальный фильм о пользе двухдневного голодания. Просмотр программы вызвал резонанс. После чего еще одна журналистка – Мими Спенсер, много лет писавшая статьи о правильном питании, решила, что данную методику 5:2 можно вполне перестроить в эффективную борьбу с лишним весом. Вместе с Мосли они выпустили книгу «Быстрая диета», которая стала бестселлером по всему миру, а английское меню из разгрузочных дней помогло похудеть как простым людям, так и многим знаменитостям.
Кому подходит диета
Рацион 5:2 идеален для тех, кто в принципе доволен своими объемами и просто хочет поддерживать себя в отличной форме. Однако диету могут попробовать и те, кто желает сбрасывать вес постепенно, без вреда для здоровья и с минимальным риском возвращения лишних килограммов обратно.
Система питания эффективна из-за простых физиологических составляющих. Жир в человеческом организме сжигается лишь тогда, когда энергии расходуется больше, чем потребляется. При этом средняя величина этих расходов высчитывается не за сутки, а минимум в трехдневные сроки.
Принцип похудения
Сначала Майкл Москли успешно проверил методику на себе и только потом обнародовал ее в своем издании. Результаты не заставили себя слишком долго ждать. За шесть недель системы «5 дней нормального питания (около 2000ккал в сутки) и 2 дня – не больше 500-600ккал в сутки» он смог безвозвратно избавиться от 6кг.
Главное правило диеты – разгрузочные дни не должны быть смежными между собой.
Так, например, в качестве «разгрузки» можно выбрать вторник и субботу, либо любые другие дни, индивидуально подходящие для каждого. В результате сокращения рациона два раза в неделю, организм получает небольшой, но все же стресс, тем самым активируя процесс сжигания накопившегося жира. Именно кратковременные встряски являются более эффективным, нежели долгие диеты, так как во время продолжительных ограничений в меню организм начинается приспосабливаться к новым условиям и, как следствие, похудение вскоре прекращается.
Еще одно условие – суметь выдержать перерыв между приемами пищи ровно в 12 часов во время разгрузочных дней. Именно такой срок необходим организму для того, чтобы переключиться с режима накопления жиров в режим их сжигания. Идеальный вариант – завтрак в 7 утра и ужин в 7 вечера. Но допускается также употребить дневную норму калорий (500ккал для женщин и 600ккал для мужчин) за одну трапезу.
Достоинства 5:2
• Универсальность и простота в соблюдении диеты, которая рассчитана всего на два дня в неделю
• Отсутствие жесткого контроля своего рациона
• Процесс сжигания жира не прекращается, а происходит медленно во время продолжительного следования методике
• Нормализация уровня сахара в крови
• Диета не меняет кардинально привычный распорядок дня и образ жизни, что позволяет исключить психологический стресс от похудения
• Голодные этапы переносятся легко и без срывов, в отличие от методик монодиет, рассчитанных на два дня и дольше
• Снижение риска развития сердечнососудистых заболеваний
• Эффективная профилактика болезней Альцгеймера и Паркинсона
• Равномерная потеря веса именно за счет жира, а не мышечной массы
Тонкости меню
Следует отметить, что диета будет работать лишь в том случае, если в рационе будут присутствовать исключительно полезные продукты. Никакого фаст-фуда, жирной, жареной, мучной пищи и алкоголя. В меню рекомендуется включить: мясо и рыбу нежирных сортов, молочные продукты с низким содержанием жирности, свежие овощи и фрукты.
Для тех, кто желает медленно сбрасывать вес, следует придерживаться стандартной системы 5:2. Тем же, кто желает поддерживать организм в отличной здоровой форме, можно поэкспериментировать с временными отрезками и соблюдать режим 7:1 или 10:1, где на «разгрузку» приходится лишь один день.
Как «пережить» голодные дни
• Для того чтобы окружающие не «соблазнили» сладкими перекусами, поделитесь с ними своей новой методикой похудения – возможно, многие из них поддержат вас и тоже испробуют ее на себе.
• Для разгрузочных дней следует всегда готовить необходимые продукты заранее. При этом все ненужное и калорийное лучше ликвидировать подальше, чтобы не было риска сорваться.
• Улучшить вкус еды во время ограничения калорийности рациона помогут специи и приправы.
• Во время «голодных дней» следует как можно плотнее организовать свой график, чтобы в появившееся свободное время меньше думать о чувстве голода.
• На время ограничений в меню следует исключить силовые тренировки, ограничившись кардио нагрузкой.
Аргументы «против»
Организм привыкает практически ко всем условиям существования. Так что со временем эффективность методики снизится. Поэтому не стоит искать в системе 5:2 панацею от лишнего веса на всю жизнь. Кроме того, резкое ограничение в питании приводит к замедлению процессов обмена веществ и в некоторых случаях – сбоям.
Также следует быть аккуратными с диетой людям, имеющим проблемы в работе желудочно-кишечного тракта, так как отказ от пищи на интервал в 12 часов и больше может привести к расстройству желудка и обострению хронических заболеваний в этой сфере.
При низком потреблении калорий многие люди ощущают слабость, усталость и недомогание – это очередной недостаток диеты. Оптимальный вариант избежать возможных негативных последствий – перед началом следования методике проконсультироваться со специалистом – врачом-гастроэнтерологом.
Источник: https://www.diets.ru/article/1288365/
