Ученые рассказали о пользе средиземноморской диеты.
Люди, соблюдающие средиземноморскую диету, живут дольше. Причем это касается не только молодежи, но и пожилых людей.
Об этом говорится в исследовании итальянских ученых.
Недавно ученые доказали, что употребление большого количества средиземноморских блюд и оливкового масла понижает шансы умереть от инсульта или инфаркта, а большое количество соли в пище, наоборот, негативно сказывается на здоровье этих органов.
При этом данные результаты были зафиксированы у людей, которые придерживались данной диеты всю свою жизнь и жили в комфортных условиях, которых могли быть лишены люди, потреблявшие фастфуд.
Итальянские специалисты решили оценить последствия от перехода на средиземноморскую диету у представителей старшего поколения. Они использовали данные, которые собирали участники проекта Moli-sani, посвященного диетическим исследованиям. В нем участвовало 12 тысяч людей из разных возрастных категорий, в том числе пенсионеры в возрасте от 65 лет. Участники проекта рассказывали медикам о том, как менялась его диета с течением времени, Врачи, в свою очередь, наблюдали за тем, как менялось состояние здоровья испытуемых.
Оказалось, что, если даже перейти на подобную пищу в зрелые годы, она существенно снижает шансы на преждевременную смерть (на 24% у мужчин, на 29% у женщин). Более того, чем активнее пожилые люди придерживались подобной диеты, тем сильнее выражен данный эффект – риск смерти понижался на 6%. Еще больше данная диета влияла на шансы преждевременной гибели от инсультов, инфарктов и других болезней сердечно-сосудистой системы (на 9 и 11% для мужчин и женщин соответственно).
По мнению итальянских ученых, причина этого заключается в большом количества ненасыщенных жиров, содержащихся в блюдах средиземноморской диеты. Они благотворно влияют на работу сосудов, помогая организму отчиститься от вредного холестерина.
