Миллионы Золушек всех времён и стран знают, что волшебная карета, привозящая на Бал любви, может быть сделана только из тыквы… А у китайцев есть такая старинная примета: «Сколько тыкв своруешь с поля, столько детей будет в браке твоём». И говорят, что китайские женихи и невесты даже из самых приличных семейств в прежние времена забирались за тыквами на соседские огороды.
А тыква-горлянка в северном Китае является символом процветания. Из неё не только готовят вкусные блюда, но и изготавливают сосуды для хранения жидкости. А в сосудах из мелких тыкв-горлянок хранят лекарства.
Без тыквы невозможно представить ни один забавный праздник Хэллоуин… Почитатели тыквы многих стран не устают устраивать в честь тыквы праздники и соревнования – кто вырастит самую большую тыкву.
О том, что тыква – растение древнее, можно судить по тому, что остатки твердокорой тыквы были обнаружены археологами в Мексике, и относятся они к 3000 до н. э. На Руси тыкву выращивают с XVI века.
Тыква – Cucurbita реро L. — однолетнее растение из семейства тыквенных со стелющимися, реже прямостоячими, стеблями до 10 метров длиной и ветвистыми усиками. Листья крупные, шершавые, пятилопастные, на длинных черешках. Цветки жёлтые или желтовато-оранжевые с прямыми заостренными лепестками.
Тыква цветёт в июне-июле. В августе-сентябре созревают её плоды, представляющие собой многосемянную тыквину в виде крупного шара на короткой плодоножке с жёлтой или слегка оранжевой мякотью и с большим числом желтовато-белых семечек. Бывают также и плоды удлинённой формы. Кожица плода зеленоватая, желтоватая, реже с полосками.
Тыкву обыкновенную на территории России выращивают на огородах и отводят ей целые бахчи. В диком виде в нашей стране она не произрастает. Тыква является ценным продуктом питания, лекарственным и косметическим сырьём.
Тыква для здоровья
Мякоть тыквы содержит: витамины А, B1, B2, B5, E, РР, С, большое количество клетчатки, сахара, микроэлементы — кальций, калий, магний, железо, медь, кобальт… Семена тыквы содержат: В1 и С, Е, D, РР каротин, углеводы, белки, жиры, олеиновую, линоленовую кислоты.
Семена собирают в сентябре — октябре. Сушат 5-6 дней под навесом или на чердаке, рассыпая тонким слоем на бумаге или решетках, периодически помешивая.
Мякоть тыквы широко используется в кулинарии. Её тушат, запекают, варят, добавляют в каши, супы, пироги, салаты, из неё даже делают компоты и варят варенье. В свежем виде она может храниться всю зиму в хорошо проветриваемых помещениях.
— Мякоть тыквы рекомендуется для диетического питания при ожирении, диабете.
— Её назначают при воспалении толстой кишки, при колитах, сопровождающихся запорами, при заболеваниях сердечнососудистой системы с отёками, при малокровии, при острых и хронических циститах, уретритах, подагре.
— Мякоть тыквы выводит излишки холестерина и служит профилактикой атеросклероза.
— При бессоннице рекомендуется принимать на ночь тыквенный сок с мёдом.
— Семена тыквы эффективное глистогонное средство.
— Кроме того, у мужчин, что регулярно едят тыквенные семена, не бывает проблем с потенцией.
Тыква для красоты
Но у тыквы есть ещё очень полезное достоинство – она омолаживает женский организм, как изнутри, так и применяемая наружно в виде масок. Уже после 1-2 недель применения тыквы заметно повышается тонус кожи, она становится мягкой, гладкой, эластичной.
— Маска для омоложения. Тыкву натереть на тёрке, взять 2 ст. ложки пюре, добавить 1 ст. ложку сока алоэ и 1 чайную ложку мёда, перемешать. Нанести на кожу лица на 10-15 минут, смыть водой комнатной температуры. Нанести питательный крем.
— Маска для сухой и увядающей кожи. 2 ст. ложки отварной тыквы смешать с 2 ст. ложками творога и 1 ст. ложкой сметаны. Можно добавить 1 чайную ложку мёда. Держать на лице 15-20 минут. Смыть тампоном, смоченным в тёплом молоке. Через 5 минут умыться тёплой водой и протереть лицо кубиком льда.
— Для жирной кожи. Натереть на тёрке кусочек сырой тыквы, взять 2 ст. ложки полученной кашицы, добавить ¼ чайной ложки лимонного сока и 1 яичный белок, перемешать и наложить на лицо на 15 минут. Смыть водой комнатной температуры.
— Маска из семян тыквы для освежения и отбеливания кожи. Очистить 20 семян тыквы, растолочь, залить небольшим количеством кипятка и кипятить в эмалированной кастрюле до загустения. Остудить. Лицо смазать оливковым маслом и нанести тонким слоем массу из семян. Смыть через 15 минут тёплой водой и умыться прохладной.
— Тыквенным соком, разбавленным молоком в пропорции 1:1, полезно протирать сухую кожу ежедневно в течение месяца. Нормальную и жирную кожу – соком, разбавленным кипячёной водой 1:1.
После регулярного применения тыквы можно не раздумывая отправляться на бал и получить главный приз — принца.
