По мнению американских исследователей из Калифорнийского университета, если обычную воду заменить соком грейпфрута в рационе, то можно не отказываться от любимых лакомств при попытке похудеть.
Ученые провели опыты на лабораторных мышах, которые показали, что несмотря на жирные продукты в диете грызунов, они набирали меньше килограммов, если пили сок вместо воды. Анализы крови показали, что сок способствовал улучшению показателей сахара (они падали на 13-17%), инсулина (снижались в три раза) и триацилглицерина. Это значит, что употребление сока также имело противодиабетические свойства. Эффект можно было сравнить с метформином — противодиабетическим препаратом.
Специалисты пока не могут объяснить, почему сок оказывает такое действие на организм. Между тем грызуны, пившие сок без мякоти, набирали на 18% меньше веса, что говорит об эффективности в борьбе с лишним весом.
Эксперты пояснили, что в ходе эксперимента мыши были разделены на шесть групп, включая контрольную группу, пившую воду. Ученые также добавляли сахар и искусственные подсластители в воду контрольной группы. Таким образом калорийность сравнилась с соком. Некоторые животные сидели на диете с 60%-м содержанием жира, а некоторые — с 10%-м в течение 10 дней.
