Летом на пляже каждая женщина хочет выглядеть на все 100%. Чтобы добиться стройной и завидной фигуры, необходимо много трудиться! А если ваши проблемы уже вышли за рамки «пары лишних килограммов», то, увы, без эффективной диеты тут не обойтись. Myshine.ru рассказывает об одной из самых популярных в Голливуде «пляжной» диете.
Популярная пляжная диета была разработана кардиологом Артуром Агатстоном из нью-йоркского университета. Изначально он предлагал ее своим пациентам, у которых был лишний вес — ведь это, несомненно, дает дополнительную нагрузку на сердце.
Впоследствии диета получила широкое распространение, поскольку оказалась очень эффективной.
Интересно, что многие знаменитые люди придерживались разработанного Агатстоном рациона питания. В их числе Кэтрин-Зета Джонс, Николь Кидман, Опра Уинфри, звезда «Секса в большом городе» Ким Кэтролл, а также президентская чета Клинтон — Билл и Хиллари.
В своих интервью Билл не раз говорил о том, что практически все его знакомые знаменитости сидели именно на этой диете.
Цель диеты заключается в том, чтобы исключить из рациона питания «плохие» углеводы, углеводы с высоким гликемическим индексом (выше 55) и жиры, которые, собственно, и приводят к набору лишнего веса.
Простые углеводы употреблять можно — они перевариваются очень быстро и выводятся из организма, препятствуя набору лишних килограммов.
Диета состоит из 3 фаз.
Фаза первая
Этот этап длится 14 дней, рацион питания в течение которых очень ограниченный. Вам придется отказаться от употребления большинства продуктов, богатых углеводами.
Запрещенные продукты:
— жирное мясо
— хлеб
— рис
— картофель
— кукуруза
— молоко, соки
— мучные изделия, выпечка
— фрукты, ягоды
— макаронные изделия
— алкоголь
— некоторые овощи: свекла, морковь, сладкие помидоры
— любые сладости, в том числе и мороженое
Нужно особо отметить, что придется отказаться от всех сладостей, так как в их состав входит сахар.
Есть нужно пищу, богатую протеинами:
— постное мясо (говядина, свинина, телятина)
— белое мясо домашней птицы (курица, индюшка)
— морепродукты (рыба, ракообразные)
— орехи (миндаль, арахис, фисташки, орех пекан)
— сыр (чеддер, фета, моцарелла, пармезан)
— яйца
— овощи (огурцы, капуста, фасоль, баклажаны, кабачки)
— нежирный творог, тофу
— зелень
— грибы
— оливковое, подсолнечное масла
Строго соблюдая предложенный план, за 2 недели возможно избавиться от лишних 3-6 килограммов. Чувство голода тревожить не должно, есть рекомендуется часто и понемногу — до 6 раз в день.
Можно попробовать:
Креветки с томатами
Ингредиенты
500 г томатов
500 г очищенных креветок
2 ст. ложки оливкового масла
2 лайма,
1 луковица
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки соли
немного перца
Способ приготовления
Нагреть духовку до температуры 230 градусов. Порезать томаты и лук, перемешать и выложить на небольшой противень, добавить тмин и сок лаймов.
Креветки сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить сверху на томаты и лук. Все поставить в духовку и запекать около 8 минут, пока креветки не порозовеют. Подавать к столу в теплом виде.
Фаза вторая
Этот период длится до тех пор, пока вы не достигните желаемых веса и форм, либо до тех пор, пока вес не перестанет снижаться. Если лишние килограммы перестают уходить, значит, вы достигли своего оптимального веса.
Питаться во второй фазе также нужно часто и малыми порциями, а вот сам рацион питания немного расширяется.
В число разрешенных продуктов постепенно можно добавить:
— обезжиренные молочные продукты (сыр, молоко, йогурт, кефир)
— несладкие фрукты и ягоды (яблоки, виноград, груши, бананы, вишня, клубника, арбузы)
— темный хлеб
— коричневый рис
В небольшом количестве допустимы темный шоколад и вино. Белый хлеб, мучные продукты, белый рис, продукты, содержащие крахмал, сладости опять же нужно исключить.
Сам составитель диеты на втором этапе рекомендует есть обжаренную на раскаленном масле брокколи и кус-кус с курицей и лимоном.
Можно попробовать:
Кус-кус с курицей и лимоном
Ингредиенты
500 г готового кус-куса
250 г курицы
200 г соцветий брокколи
1 стакан воды
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка лимонной цедры
сок 1 лимона
Способ приготовления
В сковороду вылить воду и масло, обжарить брокколи в течение нескольких минут. Затем добавить порезанную ломтиками курицу и жарить до готовности.
В конце добавить лимонный сок, цедру и кус-кус, все хорошо перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой на 5 минут и можно подавать к столу.
Фаза третья
Финальный этап начинается тогда, когда достигнут желаемый результат — теперь важно зафиксировать и научиться поддержать нужный вес. Этот период самый длительный — он продолжается всю оставшуюся жизнь. По сути, это новый образ жизни, который вам придется принять, если вы хотите навсегда остаться стройной.
Количество приемов пищи уменьшается до 4, а в рацион питания включаются практически все продукты, запрещенные ранее, исключая картофель, мучные изделия и хлеб из белой муки, а также сахар.
Не стоит злоупотреблять и сладостями. Однако изредка на последнем, завершающем этапе можно побаловать себя запретными продуктами.
У разработчика диеты по этому поводу есть свой взгляд: он утверждает, что если первые 2 фазы прошли успешно, вам просто не захочется есть то, что запрещено.
Можно попробовать:
Клубника в шоколаде
Ингредиенты
50 г горького шоколада
1/2 ст. ложки взбитых сливок
8 ягод клубники
немного рубленного миндаля
Способ приготовления
Шоколад хорошо измельчить, смешать со сливками и подогреть на медленном огне до тех пор, пока шоколад не растает. Добавить щепотку миндаля и дать немного остыть.
Окунуть каждую ягоду в шоколад и, аккуратно выложив на тарелку, поставить в холодильник до полного застывания — примерно на 15 минут.
Плюсы и минусы
Как и у всякой диеты, здесь есть свои положительные и отрицательные стороны.
Преимущества:
— спектр разрешенных продуктов достаточно широк;
— диета помогает справиться с гипертонией и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
— нет строго расписания приемов пищи;
— отсутствует чувство голода: разрешено есть столько, чтобы насытиться;
— первые результаты достигаются достаточно быстро — в течение первых 2 недель.
Недостатки:
— некоторые виды разрешенного мяса требуют длительного приготовления;
— хотя список разрешенных продуктов достаточно широк, от некоторых запрещенных «навсегда» — особенно от сладостей — большинству из наас отказаться очень сложно.
— первую, самую строгую, фазу диеты проходят далеко не все;
— первоначальная потеря веса может быть вызвана выводом из организма не жира, а воды! Углеводы обеспечивают организм энергией, а ввиду отказа от них начинает расходоваться вода, запасенная в мышечной ткани.
