Вечернее переедание, вечерняя булимия, вечерний «жор»… Называть это явление можно по-разному, но сути его оно не меняет. Каждый раз, поздно вечером заглядывая в холодильник, можно придумывать себе массу оправданий из серии: «как мало радостей в жизни», «у меня был тяжелый день» или «плохая наследственность» – и все они в той или иной степени будут справедливы, ведь:
•сейчас действительно много гиперкалорийных и мегавкусных продуктов в ярких упаковках, но правда и то, что каждый сам решает, что покупать;
•жизнь часто преподносит нам не совсем приятные сюрпризы, но кроме пищевых удовольствий в ней есть много и других интересных и приятных вещей. Кроме того, от эмоциональных перегрузок никто не застрахован и «заедание» стресса – далеко не единственный способ борьбы с ним;
•неоспоримым фактом является и то, что на вес человека оказывает влияние его наследственность, но человек сам выбирает, каким ему быть – полным или худым.
Так что же делать с непреодолимым желанием за один раз опустошить весь холодильник?
1. Дробное питание
Нарастающее к вечеру чувство голода объясняется тем, что в течение дня мы просто неправильно питаемся: пропускаем завтрак, на обед довольствуемся бутербродом, а в полдник и вовсе не считаем нужным восполнить потраченную за день энергию. А человеческая физиология такова, что требует регулярного питания! Не менее 5, а то и 6 приёмов пищи в течение дня – это не прихоть диетологов, а необходимость! А в качестве скорой помощи в этом случае специалисты советуют купить весы электронные порционные, которые не дадут выйти за рамки дозволенного: они до грамма посчитают все, что что мы съели.
Известно, что пропущенные приёмы пищи ведут к энергетическому дефициту в организме, который к вечеру достигает своего пика. А поскольку вечером вновь обретённую энергию после плотного ужина тратить некуда, то она трансформируется в жировую ткань и откладывается про запас.
Выход: не пропускать основные приёмы пищи, утолять голод при первых его признаках. Для этих целей пусть всегда под рукой будут хлебцы, банан, яблоко. В результате такого питания «вечерний жор» навсегда исчезнет из вашей жизни.
2. Равнозначная замена пищевым удовольствиям
Кроме физиологического фактора, провоцирующего вечернее переедание, есть и психологический. Снять усталость, порадовать себя после напряжённого рабочего дня, успокоить, пожалеть себя – часто все эти потребности восполняются с помощью любимой, и такой калорийной, еды. Конфеты, шоколад, халва, тортик, пирожные – «ассортимент» любимых продуктов у каждого свой, но это мало что меняет.
Вывод: недостаток так называемых непищевых удовольствий в жизни компенсируется удовольствиями пищевыми. Следовательно, насытив свои вечера занятиями, которые приносят радость и удовлетворение (кино, прогулки, общение, секс и т. д.), побороть «вечерний жор» будет значительно легче.
3. Витамины
Не допустить вечернего переедания можно с помощью витаминов. Если вечером хочется только шоколада или другого сладкого, жирного или солёного, это может быть связано с недостатком в организме определённых микроэлементов или с проблемами в работе эндокринной и других систем организма. Обратившись к специалисту-эндокринологу и начав принимать хорошо подобранные витаминно-минеральные комплексы, с «вечерним жором» будет покончено.
Подведём итоги
Вечернее переедание чаще всего возникает у тех, кто ведёт неправильный образ жизни, не учитывает потребности своего организма и в целом невнимательно к себе относится. Для того чтобы побороть вечернее притяжение холодильника, вовсе не нужны титанические усилия воли, достаточно внести в свою жизнь позитивные изменения: увеличить физическую активность, разумно совмещая ее с отдыхом, более внимательно относиться к своему душевному и эмоциональному настрою, регулярно и правильно питаться. В идеале обед должен состоять из нежирной белковой пищи, разумеется, не жареной. На ужин со свежим салатом из овощей подойдет какое-нибудь полезное, все то же белковое блюдо, размером с ладонь. В течение дня следует ограничить потребление сладкого, поэтому кондитерские витрины обходим стороной – разрешены только полезные сладости: фрукты, мед, сухофрукты. На протяжении дня также рекомендуется пить чистую воду (норма – 1,5-2 литра в день).
