Низкокалорийная диета существует более двух десятков лет и, как правило, применима к людям, страдающим от ожирения. Однако, по словам доктора Джона Хернрида, руководителя Медицинской организации по снижению веса в Калифорнии, подобная диета совершенно не подходит тем людям, которые мечтают избавиться от 10 и менее килограмм. На ваш взгляд, 800 калорий — это много или мало? Например, в абрикосе содержится 46 ккал, в груше — 42 ккал, в хлебе — 254 ккал, йогурте (1,5% жирности) — 51 ккал, молоке сгущенном — 135 ккал, говядине — 154 ккал.
34-летняя жительница Британии Саманта Клоу умерла от сердечного приступа. Как выяснилось позже, приступ спровоцировала низкокалорийная диета, на которой в последнее время сидела женщина. Можно ли прожить на 530 калорий в день? Низкокалорийная диета была разработана специалистами по просьбе представителей компании «LighterLife». Ее особенность — потреблять не более 800 калорий в день. Смерть Саманты вызвала кривотолки и критику, направленную в адрес руководства «LighterLife». На этот негатив со стороны общественности PR-менеджер компании ответил следующим образом: «Саманта Клоу обратилась к нам с индексом массы тела 37, ее вес составлял 107 килограмм. Специально для нее наши специалисты составили наиболее оптимальный план потребления пищи, следуя которому женщина похудела бы на 19 килограмм. Внезапная остановка сердца не свидетельствует о том, что главным фактором стала именно низкокалорийная диета. С рождения Саманта страдала от страшной аритмии сердца».
Гордон Хайтман, 46 лет, штат Калифорния, при помощи низкокалорийной диеты похудел за год на 105 кг. При этом он потреблял не более 800 килокалорий в день. «Я не ощущал чувство голода, я просто наслаждался тем, что ел», — делился Хайтман с репортерами. Действие низкокалорийных диет основано на процессе кетоза. Пациент в течение определенного периода времени питается теми продуктами, которые содержат в себе достаточное количество полезных веществ и при этом низкокалорийны. Еда подбирается специалистом, который наблюдает за пациентом на протяжении всего времени.
Сегодня в США одобрены 4 программы низкокалорийных диет от разных компаний. Каждая фирма разрабатывает свою линию продуктов и снабжает ею своих пациентов. Количество потребляемых калорий при этом не превышает отметки 800. Годовое обслуживание в клинике стоит около 6 000$-10 000$. Эффективность и безопасность низкокалорийной диеты зависит и от дисциплинированности самого пациента. Помимо сбалансированного питания человек должен поменять стиль своей жизни, избавиться от вредных привычек.
Опасной может оказаться диета, которая включает в себя менее 800 калорий в день. Увеличивается риск активизации аритмии сердца, происходит обезвоживание организма, нарушается водно-электролитный баланс, повышается уровень мочевой кислоты, который провоцирует образование камней в почках. У тех, кто сидит на экстремальных диетах (менее 800 калорий в день) прекращается рост волос и увеличивается объем желчного конкремента. При регулярном потреблении продуктов, калорийность которых не превышает отметки 600, нарушается функционирование мозга.
Из всего этого следует, что к диетам такого рода следует прибегать только в крайнем случае и соблюдать ее только под контролем врача-диетолога.
