В составе чайных листьев содержится много аскорбиновой кислоты, что способствует укреплению иммунитета, защищает ребенка от различных инфекций. Наличие в составе метионина способствует ускорению липидного обмена, что весьма полезно для детей, имеющих лишний вес. Фтор укрепляет зубы, улучшает состояние волос и ногтей. Содержание этого микроэлемента в зеленом чай выше, нежели в черном. Витамин B оказывает положительное влияние на умственное развитие, нормализует работу нервной системы. Содержатся в чайных листьях и биологически активные компоненты, которые могут негативно сказаться на здоровье и развитии малыша. Танин – основной компонент чайных листьев, выводит из организма соли ртути и свинца. Но детям это вещество противопоказано, поскольку разрушает железо. Негативно влияет на слизистую оболочку желудка. При чрезмерном употреблении может снизиться уровень гемоглобина. Теин – тонизирующий алкалоид. У малышей препятствует образованию витамина D, что может послужить причиной развития рахита. Пуриновые основания способствуют выработке в большом количестве мочевой кислоты. Это провоцирует усиленную работу почек, что неблагоприятно может сказаться на здоровье ребенка.
Малышам до 12 месяцев лучше заваривать специальные детские чаи в гранулах. Напиток с фенхелем устранит колики, поможет нормализовать пищеварение. В сутки ребенку можно употреблять не более 100 мл такого напитка, поскольку в чайных гранулах содержится глюкоза, фруктоза, сахароза. Преизбыток в организме этих веществ вызывает кариес, аллергические реакции. При выборе напитка необходимо выбирать чай в соответствии с возрастом ребенка, тщательно изучать состав. Начинать знакомство ребенка со взрослым напитком лучше с обычного черного чая, его можно давать детям начиная с 18 месяцев. Напиток должен быть слабо заваренным – чем он крепче, тем меньше в нем витамина B. Для приготовления напитка для ребенка достаточно залить 250 мл кипятка 1, 5 г заварки.
Черный чай можно пить сразу после заваривания – по мере настаивания в нем увеличивается содержание танина. Такой напиток ухудшает пищеварение и аппетит. Каркаде можно давать детям с трехлетнего возраста, у этого напитка нет ярко выраженных тонизирующих свойств. В напитке содержится много витаминов, что позволяет эффективно использовать для лечения и профилактики простудных заболеваний. Можно ли давать ребенку чай перед сном? Нет, поскольку в чайных листьях содержатся вещества, возбуждающие нервную систему – кофеин, теофиллин. Любой вид чай является слабым мочегонным средством, поэтому чаевничать перед сном не следует. Зеленый чай полезнее черного, но его следует давать детям только старше трех лет. Этот напиток может настаиваться несколько часов, не теряя своих полезных свойств. В зеленых чайных листьях содержатся практически все витамины, йод. Природный антиоксидант катехин помогает организму бороться с вирусами и бактериями, нормализует содержание сахара в крови, ускоряет обменные процессы. Безалкогольные чайные напитки в бутылках, чай в пакетиках содержат красители и консерванты, большое количеств
Чай с сахаром не принесет пользу детскому организму. Сахар провоцирует развитие кариес, разрушает полезные вещества заварки, способствует неправильному формированию вкусовых ощущений. Улучшить вкус чай можно при помощи меда или кусочков фруктов, при условии отсутствия аллергии. Чай с молоком – лучший напиток для ребенка. В нем сохраняются все полезные вещества, а негативное воздействие напитка на детский организм сведено к минимуму. Польза чая с молоком: • снижается концентрация заварки; • молоко смягчает воздействие дубильных веществ, такой напиток не раздражает слизистую желудка; • красящие пигменты чайного листа в разбавленном виде в меньшей степени воздействуют на детскую зубную эмаль; • молоко нейтрализует щавелевую кислоту. Детям до трех лет следует смешивать чай и молоко в равных пропорциях. В дальнейшем соотношение компонентов может быть произвольным.
